딸기청만들기1 생딸기우유 실패 없이 만드는 법 (딸기청 비율, 숙성 시간, 물 생김 해결) 카페에서 마시던 생딸기우유를 집에서도 그대로 만들어보고 싶어서 처음 도전했을 때가 아직도 기억에 남습니다. 제 동생이 특히 딸기라떼 러버여서 말차만 먹던 저와 달리 어딜가든 딸기라떼만 먹는데 동생 피셜로는 메가 딸기라떼가 제일 맛있다고 하더라고요. 아무튼, 저도 한때 동생을 따라 한 두번 사먹었는데 말차라떼처럼 딸기라떼도 만들어먹으면 좋겠다 싶어 동생에게 맛있게 만들어주겠다고 장담하며 딸기라뗴를 만들었습니다. 생긴게 딸기만 있으면 간단하게 될 줄 알고 레시피 없이 감으로 만들어봤었는데 결과가 예상과 완전히 달랐습니다. 딸기 향은 거의 느껴지지 않았고, 물만 생기면서 전체적으로 밍밍한 맛이었습니다. 한 번은 설탕을 너무 적게 넣어서 그냥 ‘딸기 씹히는 우유’가 되어버렸고, 또 한 번은 반대로 너무 많이 넣.. 2026. 4. 18. 이전 1 다음
