#제누와즈 #스폰지케이크 #케이크시트 #홈베이킹 #베이킹초보 #케이크만들기 #머랭 #디저트레시피 #오븐베이킹 #기본케이크1 제누와즈 레시피 (머랭 만들기, 반죽 섞기, 폭신한 시트 굽기 핵심 정리) 처음 제누와즈를 만들었을 때를 아직도 잊지 못합니다. 정마 대차게 망해서ㅋㅋㅋ;;; 이건 망했다는 말로도 표현할 수 없을 정도였습니다. 제가 만든 빵 중에서 제일 못 만들어서 하나는 통쨰로 버리기도 했습니다. 분명 레시피대로 했는데 오븐에서 꺼낸 케이크는 부풀지도 않았고, 칼로 자르니 질겨서 먹을 수 없었습니다. 무슨 고무 씹는 맛에 너무 당황했었는데 겉으로 보기엔 간단한 케이크인데 왜 이렇게 어렵지 싶었죠. 세 번째 까지도 처음만큼은 아니지만 꽤 망해버려서 점점 자신감도 떨어졌습니다. 그래도 어떻게든 동생의 생일케이크를 제 손으로 만들어보겠다는 일념 하나로 노력하면서 그 과정에서 느낀 핵심 포인트를 정리해보려 합니다. 부풀지 않는 제누와즈 문제 해결폭신하고 촉촉한 시트 만드는 핵심실패하지 않는 머랭과 .. 2026. 4. 11. 이전 1 다음
